Votre navigateur est obsolète !

Pour une expériencenet et une sécurité optimale, mettez à jour votre navigateur. Mettre à jour maintenant

×

Sylvain MARADENES

FORMATEUR CUISINE ET PÂTISSERIE

Accueil Expériences Formations Compétences Centres d'intérêt
Télécharger mon CV PDF
53 ans
Permis de conduire
Le Plessis-Robinson (92350) France
Contactez-moi
Situation professionnelle
En recherche d'emploi
En recherche active
Présentation
Plus de 25 ans d'expérience, avec un savoir-faire complet en cuisine, pâtisserie et traiteur
Maîtrise de la cuisine traditionnelle et créative
Pratique de la pâtisserie française
Organisation de réceptions et de la production culinaire
CV réalisé sur DoYouBuzz
Expériences
  • Chef de cuisine
  • Cogérance
Détails de l'expérience
  • Élaboration culinaire en cuisine et pâtisserie
  • Gestion administrative et des stocks; comptabilité
  • Formation salle et relation clientèle
  • Chef de cuisine
  • Gérance
Détails de l'expérience
  • Formation d'un commis cuisinier
  • Recrutement et encadrement d'une équipe de cuisiniers, d'hôtesses buffet et de caissier(e)s
  • Initiation des collaborateur à la biologie végétale
  • Encadrement et formation d'une équipe de restauration collective
  • Encadrement et formation d'un commis de cuisine et d'apprentis en Partie Froide

Second

Marine Nationale, Bâtiment "Le Bougainville", (45 couverts) Polynésie Française
1993 à 1994

Commis Pâtissier

Boulangerie "L'Alsacienne
1992 à 1993
CV créé sur DoYouBuzz