Fabien Simon - Recherche de Brevet Professionnel en Boulangerie

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CV réalisé sur DoYouBuzz

Expériences

Réaliser du pain blanc
Réaliser des pains spéciaux
Réaliser des viennoiseries
Réaliser des pâtisseries
S'occuper des cuissons

Participation au Concours du Meilleur Croissant de France au beurre A.O.P d'Isigny Sainte-Mère

Compétences

Word

Avancé
OppenOffice

Bon niveau
Excel

Bon niveau

Anglais

Bon niveau
Espagnol

Bon niveau

Contrôle de pousse

Avancé
Contrôle de fermentation

Avancé
Gestion de personnel

Bon niveau
Gestion de cuisson

Avancé
Respect et maitrise des régles d'Hygiène

Avancé